簡単メンチカツ

コロッケは手作りするけれど、メンチカツとなると
“えっ作るの？”
と言う人が多いようなので、我が家の簡単メンチカツを紹介します。
とっても簡単なので是非一度作ってみてください。
お惣菜やさんで買ってくるよりずっと美味しいです♪



【材　料】
挽肉　300ｸﾞﾗﾑ
玉葱　１/2個
椎茸　好みに応じて2～4個
キャベツ　好みに応じて1～3枚
塩
コショウ
小麦粉
卵
パン粉

※量はおおまかですので、適宜調整してください。
※野菜の割合が多すぎるとまとまりにくいので、その点を注意してくださいね。


【作り方】

(1)　玉葱・椎茸・キャベツはみじん切りにします。玉ねぎやキャベツは少し荒めのみじん切りの方が、ジューシーになります。
(2)　ボールに挽肉と(1)を入れ、塩コショウで味をつけ（しっかり味がついた方が美味しい）、よくこねます。
(3)　(2)を小判型(丸型でもOK)にまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉で衣を付けます。
(4)　中まで火が通るようにじっくり揚げて出来上がりです。



メールで投稿いただいたレシピです。
ありがとうございました。