皆様からいただいたレシピ集です。制作:北条小学校教養部


by hj-recipe

夏には夏野菜!

夏野菜のグリルです。

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【材 料】
ズッキーニ  1/2本
なす  1個
トマト  1個
ベーコン  3-4枚
ニンニク  1カケ
サラダ油(オリーブ油)
ピザ用チーズ
塩・コショウ
コンソメ 1/2個(あればコンソメ顆粒)


【作り方】

(1) ズッキーニ・なすは半月切り、トマトは乱切り(皮は剥かなくてもOK)、ベーコンは巾1.5センチほどに切りそろえる。

(2) フライパンにサラダ油(あればオリーブ油)を熱し、すりおろしたニンニクを香りよく炒め、そこにベーコン、ズッキーニ・なすを入れて炒める。

(3) (2)にトマトを入れて更に炒め、砕いたコンソメ、塩・コショウで味付けをする。 (最後に隠し味にしょう油を軽く回し入れてもおいしい)

(4) (3)を耐熱容器(グラタン皿など)に入れて上にピザ用チーズをトッピングして、オーブントースターで5~10分、チーズが程よくとけて少し焼き色がつくまで加熱して出来上がりです。
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by hj-recipe | 2007-08-25 23:37 | 夕食